Zutaten
4
Thunfischsteaks à 100g
100 ml Olivenöl
1 Zitrone
1 Schalotte
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
1 TL FUCHS Salbei gemahlen
1 TL FUCHS Rosmarin geschnitten
6 FUCHS Pfefferkörner weiß
Asiatisches Dressing
Folgende Zutaten in eine kleine Schüssel geben und verrühren:
1 Btl. FUCHS Salat-Zauber Paprika-Kräuter
1 EL FUCHS Schalotten gefriergetrocknet
1 EL FUCHS Sojasauce
3 EL kaltes Wasser
3 EL Speiseöl
Weiter werden benötigt: 16 Stangen gekochter Spargel
100 ml Olivenöl
1 Zitrone
1 Schalotte
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
1 TL FUCHS Salbei gemahlen
1 TL FUCHS Rosmarin geschnitten
6 FUCHS Pfefferkörner weiß
Asiatisches Dressing
Folgende Zutaten in eine kleine Schüssel geben und verrühren:
1 Btl. FUCHS Salat-Zauber Paprika-Kräuter
1 EL FUCHS Schalotten gefriergetrocknet
1 EL FUCHS Sojasauce
3 EL kaltes Wasser
3 EL Speiseöl
Weiter werden benötigt: 16 Stangen gekochter Spargel
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Thunfischmedaillons auf Spargelsalat „Asiatische Art“
4 Portionen
Zubereitung
Die Zitrone mit heißem Wasser gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Öl in eine flache Schale geben, Gewürze, Schalotten- und Zitronenscheiben zugeben und mischen. Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Den Thunfisch in einer Pfanne von beiden Seiten 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Asiatisches Dressing
Auf einen Teller vier gut abgetropfte Stangen Spargel legen. Diese mit dem Dressing begießen. Darauf in die Mitte den gebratenen Thunfisch setzen.
Asiatisches Dressing
Auf einen Teller vier gut abgetropfte Stangen Spargel legen. Diese mit dem Dressing begießen. Darauf in die Mitte den gebratenen Thunfisch setzen.
Verwendete Produkte
