Zutaten
4
Doradenfilets à 150 g
1 Zucchini
200 g Kirschtomaten
2 Zwiebeln
2 FUCHS Knoblauchzehen frisch eingelegt, ganz,
200 g Fetawürfel, in Öl eingelegt
1 Glas FUCHS Kapern, frisch eingelegt (= 40 g)
50 g Speckwürfel
FUCHS Bratfisch-Würzer
1-2 TL FUCHS Knoblauch-Pfeffer-Würzer
4 FUCHS Chillies, ganz
1 Zucchini
200 g Kirschtomaten
2 Zwiebeln
2 FUCHS Knoblauchzehen frisch eingelegt, ganz,
200 g Fetawürfel, in Öl eingelegt
1 Glas FUCHS Kapern, frisch eingelegt (= 40 g)
50 g Speckwürfel
FUCHS Bratfisch-Würzer
1-2 TL FUCHS Knoblauch-Pfeffer-Würzer
4 FUCHS Chillies, ganz
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Mittelmeer-Fisch in Folie
(4 Portionen)
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Fischfilets mit kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, mit Bratfisch-Würzer würzen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Zucchini und Tomaten waschen, die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Fetawürfel, Kapern und Speck vermischen, kräftig mit Knoblauch-Pfeffer-Würzer bestreuen und auf vier ausreichend großen Stücke Alufolie verteilen.
Fisch darauf geben, je 1 Chilli-Schote auflegen, die Alufolie verschließen und die Fischpäckchen im Backofen für ca. 20-30 Minuten garen.
Die Fischfilets mit kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, mit Bratfisch-Würzer würzen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Zucchini und Tomaten waschen, die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Fetawürfel, Kapern und Speck vermischen, kräftig mit Knoblauch-Pfeffer-Würzer bestreuen und auf vier ausreichend großen Stücke Alufolie verteilen.
Fisch darauf geben, je 1 Chilli-Schote auflegen, die Alufolie verschließen und die Fischpäckchen im Backofen für ca. 20-30 Minuten garen.
Verwendete Produkte
