Zutaten
4
Hähnchenbrustfilets (ca. á 180 g)
8 Datteln
2 EL Sojaöl
FUCHS China-Würzmischung
1 TL FUCHS Knoblauch granuliert
2-3 Stück FUCHS Ingwer in Sirup
20 g FUCHS Shitake-Pilze, getrocknet
Currysauce
8 Datteln
2 EL Sojaöl
FUCHS China-Würzmischung
1 TL FUCHS Knoblauch granuliert
2-3 Stück FUCHS Ingwer in Sirup
20 g FUCHS Shitake-Pilze, getrocknet
Currysauce
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Hähnchen mit Datteln
Zubereitung
Shitakepilze laut Packungsanweisung vorbereiten.
Die Datteln längs aufschneiden, den Kern herauslösen und anschließend würfeln.
Den Ingwer fein hacken, Shitakepilze in Streifen schneiden und die Hähnchenfilets mit China-Würzer einreiben.
Das Sojaöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten.
Knoblauch, Ingwer, Datteln und Shitakepilze hinzufügen und das Ganze weitere 8 bis 10 Minuten vorsichtig schmoren.
Hähnchenfilets herausnehmen und auf einem Teller warmstellen.
Currysauce mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren aufkochen.
Anschließend das Hähnchen in die Sauce geben und kurz durchziehen lassen.
Die Datteln längs aufschneiden, den Kern herauslösen und anschließend würfeln.
Den Ingwer fein hacken, Shitakepilze in Streifen schneiden und die Hähnchenfilets mit China-Würzer einreiben.
Das Sojaöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten.
Knoblauch, Ingwer, Datteln und Shitakepilze hinzufügen und das Ganze weitere 8 bis 10 Minuten vorsichtig schmoren.
Hähnchenfilets herausnehmen und auf einem Teller warmstellen.
Currysauce mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren aufkochen.
Anschließend das Hähnchen in die Sauce geben und kurz durchziehen lassen.
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