Zutaten
200 g
Blumenkohl
200 g Möhren
200 g grüne Bohnen
1 mittelgroße Aubergine
3 Tomaten
2 Zwiebeln
4 EL Öl
150 ml Gemüsefond
250 ml Currysauce (Fertigprodukt)
2 TL FUCHS Knoblauch granuliert
1/2 TL FUCHS Chiliflocken
2-3 Stücke FUCHS Ingwer in Sirup
1/2 TL FUCHS Curry "Goldelefant"
Salz
200 g Möhren
200 g grüne Bohnen
1 mittelgroße Aubergine
3 Tomaten
2 Zwiebeln
4 EL Öl
150 ml Gemüsefond
250 ml Currysauce (Fertigprodukt)
2 TL FUCHS Knoblauch granuliert
1/2 TL FUCHS Chiliflocken
2-3 Stücke FUCHS Ingwer in Sirup
1/2 TL FUCHS Curry "Goldelefant"
Salz
Drucken
PDF-Erstellung
Suche
Gemüsecurry
Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen, und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Tomaten abziehen, die Stielansätze entfernen und fein würfeln.
Die Zwiebeln und den Ingwer fein hacken.
Das Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, anschließend das Gemüse hinzufügen.
Mit Curry bestäuben, nach Belieben salzen und die Gemüsebrühe zugießen.
Das Curry zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Die Currysauce zubereiten und unter Rühren dem Gemüsecurry zugeben.
Zum Schluss das Gericht mit Chiliflocken würzen und die Tomatenwürfel untermischen.
Die Tomaten abziehen, die Stielansätze entfernen und fein würfeln.
Die Zwiebeln und den Ingwer fein hacken.
Das Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, anschließend das Gemüse hinzufügen.
Mit Curry bestäuben, nach Belieben salzen und die Gemüsebrühe zugießen.
Das Curry zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Die Currysauce zubereiten und unter Rühren dem Gemüsecurry zugeben.
Zum Schluss das Gericht mit Chiliflocken würzen und die Tomatenwürfel untermischen.
Verwendete Produkte
