Zutaten
Für das Lammfleisch
6 EL Olivenöl
3 EL Honig
1TL FUCHS Ingwer gemahlen
½ TL FUCHS Knoblauch frisch gerieben
½ TL FUCHS Rosmarin geschnitten
2 geschälte, in Scheiben geschnittene Schalotten
Für den Salat
je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 Dose Gemüsemais
2 rote Zwiebeln
2 Btl. FUCHS Salat-Zauber „Paprika-Kräuter
1 gestrichener TL FUCHS Hot-Chili „Harissa“ Würzpaste
6 EL Olivenöl
3 EL Honig
1TL FUCHS Ingwer gemahlen
½ TL FUCHS Knoblauch frisch gerieben
½ TL FUCHS Rosmarin geschnitten
2 geschälte, in Scheiben geschnittene Schalotten
Für den Salat
je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 Dose Gemüsemais
2 rote Zwiebeln
2 Btl. FUCHS Salat-Zauber „Paprika-Kräuter
1 gestrichener TL FUCHS Hot-Chili „Harissa“ Würzpaste
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Gegrillte Lammkoteletts auf Marokkanische Art
Zubereitung
Für das Lammfleisch ...
... alle Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und verrühren.
Lammkoteletts zugeben, mischen und über Nacht in Kühlschrank marinieren. Lammkoteletts wie gewohnt grillen oder alternativ in einer Pfanne zubereiten.
Für den Salat ...
... die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
Zwiebeln schälen, Mais zum Abtropfen in ein Sieb geben.
FUCHS Salat-Zauber nach Anleitung zubereiten und mit der Harissa-Würzpaste verfeinern.
Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, zusammen mit dem Mais in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen.
... alle Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und verrühren.
Lammkoteletts zugeben, mischen und über Nacht in Kühlschrank marinieren. Lammkoteletts wie gewohnt grillen oder alternativ in einer Pfanne zubereiten.
Für den Salat ...
... die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
Zwiebeln schälen, Mais zum Abtropfen in ein Sieb geben.
FUCHS Salat-Zauber nach Anleitung zubereiten und mit der Harissa-Würzpaste verfeinern.
Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, zusammen mit dem Mais in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen.
Serviervorschlag:
Paprikasalat in eine kleine Schüssel anrichten, darauf die gegrillten Lammkoteletts anrichten und mit Weißbrot servieren.
Verwendete Produkte
