Küche der Regionen: Kreative Weihnachtsgeschenke aus aller Welt

Diese Art zu schenken hat etwas sehr persönliches: selbst gemachte Köstlichkeiten aus der eigenen Küche. Die FUCHS Experten haben für Sie kreative Rezepte aus aller Welt zusammengetragen, die sich wunderbar als Weihnachtspräsente für liebe Verwandte, Freunde oder Nachbarn genauso wie als nettes Mitbringsel für die Adventseinladung eignen.

Ein italienischer Gruß
Zum italienischen Weihnachtsfest gehört Panettone einfach dazu. Mit Orangeat, Zitronat sowie Mandeln verfeinert und mit Muskatnuss, Vanille Zucker und natürlichem Zitrone Aroma gewürzt, ist dieser Hefekuchen das italienische Gegenstück zum deutschen Stollen. Einer Legende nach, hat der Bäcker Antonio Cova dieses süße Gebäck erfunden, das so den Namen Pane di Tonio („Brot des Tonio“) erhielt. Als selbst gebackener Mini-Panettone im Glas ist dieser ein fantastisches Geschenk für die beste Freundin oder die nette Nachbarin. Und zusammen mit einer Flasche Spumante wird daraus ein italienisch inspirierter Gruß zur Weihnachtszeit.

Eine englische Spezialität
Auch die Engländer versüßen sich gerne die vorweihnachtliche Zeit. Dazu wird ein spezieller Früchtekuchen, ein Christmas Cake, gebacken. Viele Familien haben hierfür ein hauseigenes Rezept, das über Generationen weiter gegeben wird. Köstliche Bestandteile dieser englischen Spezialität sind getrocknete Früchte, Nüsse oder Mandeln sowie Gewürze wie Ingwer, Nelken und Vanille. Der Kuchen ist als Rührteig leicht zu fertigen und hält gebacken auch bis zu 6 Wochen lang. Schön verziert ist dieses Backwerk dann ein tolles Mitbringsel für die weihnachtliche Kaffeerunde bei den Eltern oder Schwiegereltern.

Eine französische Delikatesse
Was für Deutschland der Lebkuchen, ist für Frankreich das Pain D’Epices . Mit Anis, Zimt und Nelke gewürzt, ist dieses Gebäck ein echter Gaumenschmaus. Der französische Gewürzkuchen mit Honig, braunem Zucker, Orangeat, Mehl und Ei ist einfach zu backen und zudem lange haltbar. In einer hübschen Blechdose verpackt, ist dieser ideal für das Weihnachtspäckchen, das an die Lieben in der Ferne verschickt wird. In Frankreich wird das Pain D’Epices („Gewürzbrot“) mit Butter bestrichen zum Nachmittagskaffee gegessen oder als besondere Delikatesse, mit Gänsestopfleber belegt, an den Feiertagen serviert.

Eine amerikanische Tradition
Zum traditionellen Weihnachtsmenü in Nordamerika gehören, schon seit den Zeiten der ersten Siedler, Truthahn als Hauptgang und Fruit Cake zum Dessert. Besonders gut passt zur gebratenen Pute eine Sauce oder auch ein Chutney mit Cranberries.  Diese nordamerikanischen Beeren, botanische Verwandte unserer Preiselbeeren, besitzen eine säuerliche Note, die kulinarisch sehr gut mit Fleisch und Geflügel harmoniert. Als Cranberry-Chutney mit Zimt und Ingwer gewürzt, sind die auch als Moosbeere bezeichneten Früchte, nicht nur eine Bereicherung jedes Festmahls, sondern auch ein kulinarisches Präsent für alle versierten Hobbyköche und –köchinnen.

Ein deutscher Brauch
Wer an deutsche Weihnachtsbräuche denkt, der denkt auch an Lebkuchen. Kaum ein anderes Gebäck, außer Stollen, prägt die Weihnachtszeit in unseren Landen so stark, wie dieses Backwerk. Es sind die vielen exotischen Gewürze, die seit dem Mittelalter, aus dieser Spezialität etwas ganz Besonderes machen: Zimt, Sternanis, Nelken, Anis, Muskatblüte, Coriander, Ingwer und Muskatnuss  aromatisieren den Teig. Der Geschmack der typischen Lebkuchen-Würzmischung passt auch wunderbar für einen selbst angesetzten Lebkuchen-Likör, der sicherlich als Geschenk bei Tanten wie anderen Verwandten gleichermaßen gut ankommt.

Viel Spaß beim kreativen Schenken wünschen Ihnen

Ihre FUCHS Experten